أطباق رئيسيه
البط المشوى
المقادير : – بطة– جزر مقطع
– بصل مقطع
– كرفس مقطع
– ملح وفلفل أسود وبهارات
– زيت الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و
ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .
ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .
ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .
جزاك الله خيراً يا رونى على الموضوع
[IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/76.gif[/IMG]
مشكورة يا غالية على الموضوع اللذيذ
انا من محبي البط
[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/104.gif[/IMG][/CENTER]
[CENTER][SIZE=5][COLOR=green]بألف هنا وشفا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=green][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=green]شكرا على مرورك يا نهاية[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=green][/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/78.gif[/IMG][/CENTER]
تسلم الايادى