إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة

إعلان

تحضير الباذنجان

•3 ثمرات باذنجان رومي
•1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
•2 ملعقة كبيرة زيتون
•3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر
•2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر

الطريقة

• يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
• يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.
• توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.

اللحم

إعلان

•1 بصلة
•4 فصوص ثوم
•3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
•1/2 كيلو لحمة مفرومة
•1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
•2 ملعقة كبيرة ريحان
•2 ملعقة كبيرة زعتر
•2 ملعقة كبيرة بقدونس
•1 ملعقة كبيرة طماطم
•2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط

الطريقة

• تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويتركعلي النار حتى النضج.
• تضاف الصلصة والطماطم ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
• يحشي الباذنجان ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.
• يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
• يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع.

ملطوش

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى