إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

الأرز البخاري

إعلان
المقادير 3 حبات بصل مقطعين مكعبات أو طرنشات رفيعة
4 كوب أرز (ويفضل أرز بسمتي طويل “هندي” أو أرز بسمتي عادي)
2 فص ثوم مدقوقين
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
حبهان
قرفة (حسب الرغبة)
زبيب (حسب الرغبة)
زيت
فرخة و نص أو فرخة حسب الرغبة
4 حبات مقطعين مكعبات
3 ملاعق صلصلة الطماطم
5 جزرات مبشورة

الطريقة

1- نأخذ ونحمره ف الزيت لغاية ما يبقى لونه ذهبي.
2- نحط الفراخ على الزيت بحيث إنها تكتسب اللون الأصفر الذهبي.
3- بعد ما يبقى لون الفراخ ذهبي نحط الطماطم، والثوم ونقلبهم لغاية ما يتجانسوا وتبدء الطماطم تذبل.
4- بعدها نحط الجزر المبشور.
5- نحط الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة و الزبيب (أنا عن نفسي بأحبهم في الرز)
5- حطوا المغلي على الفراخ وسيبوها تستوى تقريباً ربع ساعة.
7- بعد ما تستوي الفرخة يوضع الرز لغاية ما يستوي، تقريباً عشرة دقائق وخمسة تانيين على نار هادئة يتقدم مع الثومية ( التوم) و الزحاوق اليمني

و ألف هنا و شفا ليكم جميعاً :) :)

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫4 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى