المطبخ

أرز بالكاري

أ ب قدمية مع أطباق الخضروات أو مع ال أو مع الأسماك مع السلطات هتبقى لذيذة ومغذية

أرز بالكاري

مقادير أرز بالكاري:

ثلاث أكواب أرز البسمتي المغسول، نصف كيلو جرام من (المقطع مكعبات صغيرة)، تان مسلوقتان، ثلاث جزرات، ربع كيلو بسلة، أربعة أكواب من الدجاج المصفى، كوب من الماء الساخن شطة، ملعقة كبيرة ملح، وأخرى كاري، ملعقة كبيرة زبدة وأخرى سمن.

أرز بالكاري:

-يغسل الجزر جيدًا، ثم يقشر، ويقطع بالسكين إلى قطع صغيرة، ثم يسلق بقليل من الماء مع نصف ملعقة من الزبد حتى ينضج.
-كما تسلق حبات بقليل من الماء مع باقي الزبدة.
-تحمر الة في السمن ويضاف البهار ويصب فوقها الماء وتترك حتى تنضج في وعاء مغلق، ثم يضاف إلى مرق الدجاج الماء والكاري والملح ويترك الوعاء على نار متوسطة مغلقًا حتى يغلي المرق.
-يضاف فوق مرق الدجاج ويقلب بخفة بملعقة ويترك على نار متوسطة حتى يكاد يمتص المرق، ثم تخفف النار تحت الأرز ثم توضع فوقه اللحمة المحمرة والناضجة.
-ثم تضاف البسلة والجزر المسلوق فوق الأرز، ويترك الجميع على نارٍ هادئةٍ حتى النضج، وأخيراً تضاف الشطة إلى الوعاء.

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

  1. طريقتها حلوه ماشاء الله
    ولكن
    فراخ مع لحمه ثقيل اوي ههههه

    طبعا علي الميزانيه
    بارك الله فيك

    تحياتي
    ندي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى