السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
النهاردة هانتعرف مع بعض على وصفة بسيطة ، وهنتعرف على اهم مكون فيها هو السبانخ ، طبعا كلنا عارفين فوائد السبانخ
السبانخ لها فوائد عديدة . تدخل في السلطات والفطائر أو تؤكل مسلوقاً. كما يحتوى على فيتامينات أ، ب، ك….أما عن تركيبه العام فهى %92 ماء، %2.5 بروتين، والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرام يفيد السبانخ المصابين بالحميات والناقهين وفى أوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر.
وهنا اترككم مع الوصفة وطريقة التحضير:::::::
مقادير الفطيرة::::::::
- 2كوب دقيق
- 1كوب ماء
- مكعب خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- 1باكو لبن بودرة
- ذرة ملح
طريقة عمل العجينة::::::
- نحضر وعاء عميق ونضع بة الدقيق والماء والخميرة والسكروالملح ولبن البودرة
- ثم تعجن جيداًحتى تصبح عجينة متماسكة
- ثم نتركها حتى ترتاح وتخمر
مقادير الحشو::::::
- 1/2كيلو سبانخ
- 1بصلة مقطعة صغير
- مكعب ذبدة
- ليمون
- سماق
- جبنة شيدر
طريقة التحضير::::::::::
- نحضر وعاء طهى ونضعة على النار ونضع بة الذبدة وبعد ذلك البصل ويقلب
- وبعد ذلك نضع السبانخ وتقلب وبعد ذلك نضع ملعقة عصير الليمون والسماق
- نحضر العجين ويشكل العجين حسب الرغبة فى صنية متوسطة الحجم ونضع علية خليط السبانخ
- وبعد ذلك نضع علية مبشور الجبنة الشيدر
- وتوضع بالفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج
- وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
تحياتى
