بسم الله الرحمن الرحيم
فراخ بصلصة الصويا طبق شهى ومفيد هنقدم لكى طريقة تنفيذه بالتفصيل
المكونات اللازمة لعمل فراخ بصلصة الصويا:
- عدد 8 قطع دجاج منزوع الجلد
- عدد 3 وحدات بصل متوسطة الحجم
- عدد 2 ورق الغار
- عود قرفة
- ملح وفلفل أسود
- عدد اربع فصوص ثوم
- عدد ثلاث حبات فلفل أحمر حار مفروم
- عدد واحد حبة فلفل أخضر حلو مفروم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حمراء حارة
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
- 4 حبات قرنفل
- ربع كوب صلصة الصويا
- عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل فراخ بصلصة الصويا :
- نضع قطع الدجاج على النار مع ورق الغار والقرفة والملح والفلفل وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، ثم نضيف إليها الماء، ثم نغطى الإناء ونتركها حتى تمام النضج.
- نبدأ فى هرس كل من البصلتان والثوم والبابريكا الحارة والكزبرة فرما جيدا، ونضعهم على النار مع إضافة الزيت ثم نضع الفلفل الأحمر الحار والحلو، ونضيف عليهم خليط التوابل والقرنفل ونتركها قليلا على النار، ثم نضيف قطع الدجاج عليها ونضيف كوب وربع من شوربة الدجاج إليهم وعصير الليمون، ونقلب الخليط جيدا ونغطيه ونتركه على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتشرب الدجاج العصير.
- ثم نضع قطع الدجاج فى وسط طبق التقديم، ويوزع حوله الأرز مع تجميله بالفلفل الأحمر المفروم ناعما.
موضوعات تهمك:
صحح معلوماتك – يحتوي السبانخ على كمية حديد أكثر من اللحوم
طريقة عمل الأرز الكابلي باللحم
