مربعات السوداني بالمربى

بسم الله الرحمن الرحيم

مربعات السوداني بالمربى على طريقة أسامة السيد رائعة الشكل والطعم

المقادير اللازمة لعمل مربعات السوداني بالمربى

1 كوب زبدة لينة

1/2 1كوب سكر

2 كوب زبدة فول سوداني

2 بيض

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانليا

1/2 كوب مربى فراولة أو توت

للتزيين

2ملعقة كبيرة سكر بودرة

1كوب كريمة لباني مخفوقة

فراولة طازجة

فول سوداني مُقشر ومُحمص

طريقة عمل مربعات السوداني بالمربى

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي (بإستخدام أداة البدال)على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح مثل الكريمة.

– تُضاف زبدة الفول السوداني والبيض مع الإستمرار في الخفق,

– تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- بكينج بودر- ملح- فانليا) في وعاء عميق.

– يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً للعجان مع العجن على سرعة متوسطة حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين أملس ناعم.

– يُفرد ثلثي العجين في قالب فرن مُربع ويُساوى السطح .

– تُفرد المربى فوق العجين بحيث تُغطيه تماماً.

– يُوزع الثلث الباقي من العجين فوق المربى على هيئة قطع (دون فرد).

– يُوضع القالب بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

– يُترك ليبرد قليلاً ثم يُرش بالسكر البودرة ويُقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.

– تُرص المكعبات في طبق التقديم، تُزين بالكريمة المخفوقة وحبات الفراولة مع السوداني المُحمص.