بسم الله الرحمن الرحيم
جرّبي طريقة عمل سلطة الدجاج والخس (سيزر) بمنزلكِ والتي اعتدتِ أكلها في المطاعم … إنها سهلة وبسيطة:
المقادير
اعشاب ريفية (لخلطة القيصر),0.50 ملعقة
صلصة ووشستر (لخلطة القيصر),2 ملعقة
عصير ليمون (لخلطة القيصر),3 ملاعق
خردل ديجون (لخلطة القيصر),2 ملعقة
ثوم مهروس (لخلطة القيصر), فص
خبز محمّص , رغيف
زيت زيتون ,0.25 كوب
ثوم مهروس , فص
اعشاب ريفية , ملعقة صغيرة
خس مفتت, حزمة
رقاقات جبنة البارمزان , كوب
صدر دجاج مخلل ,2 قطعة
صلصة قيصر , كوب
كمون (لصلصة الدجاج), ملعقة صغيرة
بابريكا (لصلصة الدجاج), ملعقة صغيرة
مسحوق فلفل حار (لصلصة الدجاج),0.25 ملعقة صغيرة
مرقة الدجاج (لصلصة الدجاج),0.25 مكعب
ثوم مهروس (لصلصة الدجاج),1.50 فص
زيت زيتون او زيت نباتي (لصلصة الدجاج),4 ملاعق صغيرة
عصير ليمون (لصلصة الدجاج),0.25 كوب
ملح وفلفل أسود (لصلصة الدجاج), حسب الغربة
فليفلة حمراء حارة (لصلصة الدجاج), حبة
زيت زيتون (لخلطة القيصر),4 ملاعق
مايونيز (لخلطة القيصر),2 ملعقة
طريقة التحضير
– يشوى الدجاج في الفرن أو على الفحم ثم يقطع قطعاً صغيرة.
– يحمى الفرن لدرجة 350 فهرنهايت.
– يقطع رغيف الخبز إلى مكعبات من 2 سم.
– يخلط الثوم مع الزيت والخس في وعاء كبير.
– تضاف إليه مكعبات الخبز وتخلط معه جيداً.
– توزع مكعبات الخبز المتبلة في قعر صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلاً.
– تخلط أوراق الخس مع مكعبات الخبز ولحم الدجاج.
– تسكب الصلصة فوق السلطة ويوزع فوقها برش جبنة البارمزان.
– لإعداد الصلصة:
– أخلطي جميع مكوناتها مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
